食品企業成功營銷系列之一百：
為了更精準了解休閑食品的消費需求、競爭態勢和潛在的市場機會，使休閑食品生產企業能夠做到，根據消費者的需求進行品牌策劃、產品策劃、市場策劃和銷售策劃，最大限度降低休閑食品企業品牌和產品的市場營銷風險，快速提升產品銷量，穩健地做強品牌和做大市場規模，北京精準企劃于近期對北京休閑食品做了一次專項、深入的消費者需求市場調研。
精準企劃市場調研部對調研問卷進行了專業的設計，并對被訪消費者在性別、年齡和收入等方面做了科學的配額。本次調研采用國際通行的CLT(Central
Location Test)，即集中定點市場調研方式，共訪問休閑食品的消費者312人，其中男性占42.8% ，女性占57.2%。
按照統計學的原理，本次調研的置信度在96%以上，完全符合市場調研的準確度。精準企劃希望以消費者需求調研數據為基礎，為休閑食品企業做大產品銷量和做強品牌提出一些有價值的營銷建議和思路。
很大一部分消費者對休閑食品品類的認知比較模糊
調查結果顯示，消費者經常吃的休閑食品中瓜子的消費比率最高，達到55.3%，單獨處在第一梯隊，明顯高于其它休閑食品品類。由于本題是多項選擇題設置，所以各選項合計的百分比要超過100%。處在第二梯隊的休閑食品品類有4個，分別是薯片占消費者選擇比率的24.7%，干果占消費者選擇比率的22.7%，餅干占消費者選擇比率的22.0%和花生占消費者選擇比率的21.3%。排在第三梯隊的有話梅和蝦條，分別占消費者選擇比率的8.0%和4.0%。
從該項調研結果還可以看出，有些品類的休閑食品消費者吃得也比較多，但很多消費者不知道怎么歸類，不知道是哪類休閑食品。同時精準企劃還發現，有很大一部分消費者對休閑食品品類的認知比較模糊，有些被訪消費者把水果和主食也列入休閑食品這個品類中�？梢钥闯�，休閑食品在我國食品行業和消費者心中還是一個年輕的，不成熟的品類，在不斷規范市場和引導消費需求的同時，必然會給休閑食品企業帶來許多做大品牌和市場規模的潛在商機。
http://www.fbbdz.com/trends/2015/0129/202.html
錄入時間：2015/8/13 10:17:23 點擊次數:822