六成人愛吃麻辣味零食 過半家庭常用醋

《2014年十一消費調查》（以下簡稱《調查》）顯示，97.1%重慶人有吃零食的習慣，受訪者平均每人每月花費313.2元購買休閑食品；酒水消費方面，兩成以上市民每周會喝兩次及以上葡萄酒，超七成受訪者常喝瓶裝水。

零食

四成市民每天吃零食

零食有多重要？《調查》發現，97.1%的市民有吃零食的習慣。其中，40%的受訪者表示會經常吃休閑零食，57.1%的受訪者偶爾吃，僅2.9%的受訪者表示從來不吃。

越來越多的人把零食當成了生活必需品。40.4%的受訪市民表示，每天至少吃1次；34.1%的市民每周吃4~6次；每周吃1次的市民僅占15.2%；每月吃2次及以下的市民占比僅為10.1%。吃零食的前三大驅動因素分別為充饑、聚會時吃以及消遣時間。

對于經常吃的零食品類，79.4%的受訪者選擇了餅干糕點，其次為豆類/豆制品和干果/堅果，食用率分別為62.7%和60.8%。此外，食用率超過50%的品類還有蜜餞果脯、巧克力和肉脯肉松。

從消費偏好看，麻辣味零食是六成重慶人的心頭好，其次是甜味零食，41%的受訪者選擇這一類，酸味和咸味零食占比分別為25%和21%。

從消費對象看，80后、90后人群是休閑食品消費市場的絕對主力，其中年輕女性是重度消費人群。43.4%的女性消費者每天吃1次以上，而男性的這一比例僅為25%。

《調查》還顯示，市民休閑食品消費水平主要集中在101~200元和301~500元兩大區間，占比分別為37.3%和24.5%。經匯總分析，受訪者平均每人每月花費313.2元購買休閑食品。

調料

愛吃醋勝過醬油豆瓣

麻辣是重慶的特色，然而，與愛吃麻辣味零食不同，市民使用最多的調味品卻是醋�！墩{查》顯示，52%的受訪家庭經常使用醋，42.2%經常使用醬油，味精、豆豉/豆瓣緊隨其后，比例為32.4%和30.4%。

火鍋是重慶人離不開的美食，在家庭烹飪方面，火鍋底料一枝獨秀，攻占了66.7%的市民餐桌，魚類底料以42.9%的滲透率排名第二，煲湯底料排第三，占33.3%。

而在底料口味方面，麻辣味處于絕對優勢，77.2%的受訪家庭忠愛麻辣味底料，酸菜味底料也受到47.5%的家庭歡迎。

酒類

法國葡萄酒受寵

重慶人愛喝酒，最喜愛的白酒品牌分別是茅臺、瀘州老窖、五糧液、郎酒、詩仙太白、劍南春和江小白，影響選擇的因素有口感、知名度和質量等。但在商務宴請時，重慶人更看重白酒的地方特色、檔次、限額以及客戶指定品牌等因素。

從消費金額看，個人享用的白酒價位主要集中在300元以下，占比為69.8%；另有21.9%的人群享用白酒的價位為301~800元。商務宴請時的消費金額主要集中在201~300元和501~800元兩個價位段。

此外，22.4%的受訪者表示，每周會喝兩次及以上葡萄酒。紅葡萄酒備受市民青睞，比例高達78.6%；另有7.1%的受訪者飲用白葡萄酒，飲用起泡葡萄酒和桃紅葡萄酒的占比均為6.1%。法國葡萄酒以50.5%的比例位居市民最喜歡的進口葡萄酒首位，意大利葡萄酒、西班牙葡萄酒位居第二、三位。

從購買渠道看，超五成市民平時在超市購買酒水，僅7.8%的受訪者選擇網購。

飲料

超七成人常喝瓶裝水

隨著健康理念的革新，低糖或無糖飲品越來越受到消費者的喜愛�！墩{查》發現，74.8%的受訪者平時最常喝瓶裝水；喝瓶裝茶飲料的受訪者占比為30.4%，排第二；喝果蔬飲料的受訪者人數排第三，占28.7%；喝碳酸飲料的受訪者占24.4%�？诟�、知名度、口味、價格等是影響選擇的重要因素。

受訪者最常飲用的瓶裝水是天然礦泉水，其次為純凈水。近幾年，蘇打水品牌越來越多，市場份額也大幅增加，受訪者最常飲用的比例達23.5%，另有22.6%的受訪者選擇礦物質水。

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五成數碼消費者

國慶期間買手機

節日期間，除了吃喝，為自己和家庭添置家電數碼設備也成為不少人的選擇�！墩{查》顯示，電視、空調、冰箱、洗衣機是國慶生活類家電消費四大類。國慶期間購買生活類家電的受訪者中，46.4%買了電視，36.6%購買了空調，27.7%買了冰箱，18.8%購買了洗衣機。

手機、數碼相機、平板電腦則是國慶數碼產品消費三大類。國慶期間購買數碼產品的受訪者中，50.9%買了手機，21.4%買了數碼相機，19.6%購買了平板電腦，16.1%買了筆記本電腦。

從消費金額看，國慶期間生活類家電總體消費金額集中在15000元以下，數碼產品總體消費金額多數在10000元以下。

錄入時間：2015/8/13 10:14:41 點擊次數:1149