昨日，記者從市質監局獲悉，今年二季度我市豆制品生產企業的產品進行質量監督抽查，其中有3款豆制品存在
使用苯甲酸、著色劑等情況被責令整改。
市質監局相關負責人表示，人體在過量攝入苯甲酸后，短期毒性急性反應會包括如腹瀉和過敏等，慢性反應則
包括肝腎臟損害。而食用了非天然的合成色素后，將造成中毒。同時，提醒市民如何選購優質的豆制品。
一看：優質豆腐呈均勻一致的白色或淡黃色，有光澤。而劣質豆腐色澤灰暗無光澤。
二摸：取樣品直接進行觀察，然后用手拉伸試驗其韌性。優質豆腐組織結構緊密細膩，富有韌性，軟硬適度，
薄厚均勻一致，不粘手，無雜質。劣質豆腐組織結構雜亂，無韌性，表面發粘起糊，手摸之粘手。
三聞：優質豆制品具有豆腐皮固有的清香味，無其他任何不良氣味。劣質豆制品具有酸臭味、餿味或化學氣味
。
四嘗：優質豆腐、豆皮等具有豆類固有的滋味，在沒有添加任何調味品的情況下微咸味。而劣質產品有酸味、
苦澀味等不良滋味。記者葉惠娟
錄入時間：2015/8/13 10:21:00 點擊次數:1029