吃麻辣食品有益心臟

    辛辣食品食用過多不僅會讓人便秘、上火，還容易患上感冒或者其他疾病。但最近有研究表明辣椒中的某種化合物有降血壓、降膽固醇的功效。

    心臟病是導致很多發達國家的人死亡的頭號殺手，這項研究證明辣椒或辣椒產品能夠有效的保護人們免受心臟病的侵襲。

    研究兩組身體情況基本相同的倉鼠同時用高膽固醇食物喂養，一組輔以辣椒素，另一組不做任何處理，并隨時觀察兩組倉鼠的健康狀況。他們發現辣椒素可通過抑制有害膽固醇在動物體內的累積和促進其在體內的分解與排泄來降低有害膽固醇在動物體內的含量。

    同時，辣椒素還可以阻礙動物體內一種使動脈收縮、限制血液流向內臟器官的基因的表達，這樣就可以加速器血液的流通。